[3.01] Nouveau décor pour un nouveau départ / Viva Las Vegas : Le nouveau Montecito ouvre ses portes dans 36 heures, mais tout n'est pas en ordre. Ed veut reconstituer toute son ancienne équipe, mais Danny veut rester dans l'entreprise familiale. Sam travaille à son compte, Delinda ne parle plus à son père car il a mal géré l'affaire avec Nessa qui a maintenant une nouvelle identité. Mike travaille comme voiturier dans un autre hôtel. Ed n'arrive à recupérer que Mike, Danny et Sam.

[3.02] Faux jetons / Fake the Money and Run : Le Montecito est victime d'une contrefaçon de jetons, entrainant une perte d'un million de dollars. Ed et Mike mènent l'enquête. Un croupier ne donne que de bonnes cartes au blackjack et tous les clients gagnent. Monica veut le virer mais il n'y a aucune preuve de tricherie. En rangeant la maison de son père avec Mary, Danny découvre que son père avait une amie dont il ne lui a jamais parlé.

[3.03] Week-end à Vegas / Double Down, Triple Threat : Sam se réveille au petit matin au lit avec Woody, le policier de Boston, ne se rappelant en rien la soirée de la veille. Le Montecito reçoit la visite d'un compteur de cartes qu'Ed avait déjà arrêté et qui doit trouver un million de dollars à cause d'un chantage que lui font les ravisseurs de sa fille.

[3.04] Une vie de chien / Whatever Happened to Seymour Magoon? : Monica arrive enfin à racheter la maison de Dotty, qui est en plein milieu des terrains de golf. Mais lors de la démolition, un corps vieux de 60 ans est retrouvé. Ed réussit à faire revenir Delinda pour diriger le Mystique, mais au prix fort. Il doit présenter le chien de Jillian lors du concours canin.

[3.05] Usurpation d'identité / The Big Ed De-cline : Mike emprunte la voiture d'Ed pour séduire une conquête, mais celle-ci lui vole la voiture. Ed se retrouve sans le sou, en effet, quelqu'un se serait présenté à la banque sous son nom et a vidé les comptes. Le frère de Sam débarque, c'est l'affolement.

[3.06] Lutte de pouvoir / The Real McCoy : Toute l'équipe du Montecito a un problème avec la nouvelle directrice que Monica a embauchée et Ed passe tout son temps à réparer ses dégâts.

[3.07] La même chanson / Everything Old is You Again : Suite à un achat d'une photo du Jubilee (casino anciennement sis à la place du Montecito), Danny s'imagine la vie à Las Vegas dans les années 60. Ed arrive au Jubilee et par trafic d'influence en devient président. Mike et Danny, ses nervis, prennent respectivement la gestion de la sécurité et des spectacles et restaurant.

[3.08] L'étoile du cachemire / Bold, Beautiful and Blue : Le Montecito accueille l'Étoile du Cachemire, un collier inestimable serti d'un saphir. Monica n'ayant pas pris les mesures de sécurité nécessaires, le collier est volé. Un magicien intrigue Delinda et Mike : ses tours sont tout simplement inexplicables, même un autre magicien sèche sur les explications.

[3.09] La folie des grandeurs / Mothwoma : Le Montecito accueille le festival de la BD. Mary emménage au casino, Jake débarque alors et la demande en mariage. Le plus grand hôte de Vegas est mort, Sam est prête à tout pour récupérer son répertoire. Monica commande excessivement Danny depuis qu'il occupe ses nouvelles fonctions de Président des Opérations, ce qui le met mal à l'aise.

[3.10] Paix à ses cendres / For Sail By Owner : En pleine discussion avec Danny, Monica s'envole du toit du Montecito. Dans son testament, elle lègue le Montecito à une fondation d'aveugles et fait d'Ed son exécuteur testamentaire. Mike se fait agresser au Montecito et se retrouve avec une commotion cérébrale. Casey veut racheter le Montecito aux nouveaux propriétaires.

[3.11] Une carte à jouer / Down and Dirty : n tournoi de poker se déroule au casino, et une enseignante réussit à se qualifier pour la demi-finale, Mike mène l'enquête sur une triche potentielle. L'hôtel reçoit un congrès de stars du porno, et un réalisateur se fait voler son pénis de bronze. Sam et Casey, en plein divorce, n'arrivent pas à trouver un accord.

[3.12] Mis à nu / Bait and Switch : Un rappeur tourne un clip à la piscine du Montecito. Lors d'une prise, il s'aperçoit que les diamants qu'il utilise dans son clip sont faux, les vrais ont disparu. Danny et Ed mènent l'enquête. Pendant ce temps, une photo de Mike dénudé circule dans l'hôtel

[3.13] Le fantôme du casino / The Bitch is Back : Ayant remarqué des phénomènes paranormaux dans la suite de feu Monica, les nouveaux propriétaires demandent à Ed qu'il les rembourse. De son côté, Sam fait le pari avec Paul Logan, un gros chasseur de baleines, qu'elle peut amasser deux fois plus d'argent que lui en 24 heures. Par ailleurs, Delinda assiste avec impuissance à la fermeture du Mystique par la Brigade Sanitaire.

[3.14] Pour quelques millions de dollars / And Here's Mike With the Weather : Le Montecito manque d'argent et il semblerait que Monica n'y soit pas pour rien... Mike se voit chargé de la météo. Les téléspectateurs l'apprécient et obtient même un emploi hebdomadaire pour présenter la météo le week-end.

[3.15] Légende urbaine / Urban Legend : Danny reçoit un appel anonyme. Il découvre bientôt l'un des clients du Montecito dans un état critique, gisant dans sa baignoire remplie de glaçons, un rein en moins. Sam et Ed doivent s'occuper d'un gros joueur souffrant d'hyperhidrose palmaire, ce qui provoque le dégout des autres clients ainsi que des employés du casino.

[3.16] Le client est roi / Coyote Ugly : Norma, une ancienne amie de Monica, trouve un doigt dans son assiette. Ed craint qu'elle ne veuille poursuivre l'établissement. Celle-ci veut bien abandonner toute action procédurière mais à une condition : obtenir les faveurs de Danny. Sam et Delinda s'occupe d'une baleine très étonnante.

[3.17] Rumeurs explosives / Lyle and Substance : Un voleur arrêté par Mike et Danny prétend avoir rencontré quelqu'un qui voudrait faire sauter l'établissement. Sam entend parler d'un masseur qui offrirait un traitement préférentiel à certaines clientes du Montecito. Un concours a lieu entre deux grands cuisiniers hautement réputés.

[3.18] Mauvais élèves / Like a Virgin : Mary prévoit d'organiser un mariage très onéreux pour l'un des plus importants clients de Sam.

[3.19] Le gourou des cœurs / Cash Springs Eternal : Danny et Mike enquêtent sur une série de cambriolages perpétrés dans les suites de l'hôtel-casino. Ils prennent néanmoins le temps de poser pour un calendrier qui sera proposé dans une vente de charité. Jilian se fait du souci. Elle s'est rendu compte que son mariage avec Ed avait beaucoup affecté Delinda.

[3.20] Resserrer les liens / All Quiet on the Montecito Front : Une romance voit le jour entre Delinda et Danny, à leur plus grande surprise. Mais il n'est pas facile pour eux de garder leur relation secrète. Casey organise une partie de paintball, et Jilian recontact Derek, un ex de Delinda.

[3.21] La théorie du chaos / Chaos Theory : La situation est loin d'être calme. Danny et Mike doivent faire face à un joueur pour le moins suspect souhaitant parier un million de dollars.

[3.22] Attraction, contradiction, contraction / Fidelity, Security, Delivery : L'atmosphère se réchauffe au Montecito lorsque l'athlète olympique Sasha Cohen y séjourne. Delinda répond favorablement à la demande en mariage de Derek. Danny et Mike aident un couple d'importants parieurs, tandis que Sam et Woody partent pour un romantique week-end dans le chalet de Ed.

[3.23] Le père de la mariée / Father of the Bride : Delinda s'apprête à se marier avec Derek. Ce mariage imminent bouleverse tout le monde, notamment Danny... Le passé de Ed à la CIA remonte à la surface et met sa vie en danger.

Résumé @ Wikipédia

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